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生クリームを使わないヘルシーで濃厚なトマトクリームパスタの作り方をご紹介します。 材料（2人分） スパゲッティ: 180g トマト缶（ホールトマトまたはカットトマト）: 400g 玉ねぎ: 1/2個 にんにく: 2片 オリーブオイル: 大さじ2 白ワイン（または水）: 1/4カップ ブロード（または水）: 1カップ 塩、コショウ: 適量 パルメザンチーズ（トッピング用、お好みで） 作り方 野菜を炒める: 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒めます。 トマトを加える: トマト缶を加えて潰し、水分が飛ぶまで炒めます。 白ワインまたは水を注ぐ: 白ワインまたは水を注いで、アルコール分が飛ぶまで煮込みます。 ブロードまたは水を注ぐ: ブロードまたは水を注ぎ、沸騰させます。 スパゲッティを加える: スパゲッティを加えて表示時間通りに茹でます。 ソースを仕上げる: スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに戻します。塩、コショウで味を整えます。 仕上げ: お好みでパルメザンチーズをトッピングして完成です。 生クリームなしでも濃厚な味わいの秘訣 生クリームを使わないで濃厚な味わいを実現するには、以下のポイントが重要です。 完熟トマトを使用する: 完熟トマトには、甘味と旨味が凝縮されています。 じっくり煮込む: ソースをじっくり煮込むことで、水分が飛んで旨味が凝縮します。 ブロードまたは水を加える: ブロードを加えることでコクと風味がアップします。 パルメザンチーズをトッピングする: パルメザンチーズの塩味と旨味が、パスタ全体にコクを加えます。 生クリームなしトマトクリームパスタのメリット 生クリームなしのトマトクリームパスタには、次のようなメリットがあります。 低カロリー: 生クリームを使わないので、カロリーが抑えられます。 ヘルシー: 生クリームに含まれる脂肪分がカットされます。 さっぱり: 生クリームの重たさがないため、さっぱりとした味わいです。 後味すっきり: 生クリームの脂っこさが残らず、食後も快適です。 アレンジ方法 以下のアレンジ方法で、お好みのトマトクリームパスタに仕上げましょう。 野菜を追加する: ブロッコリー、ほう...